a miała juz byc wiosna...

Tydzień temu byłam szczęśliwa, że wiosna tuż tuż, a tu znów nas zasypało... Dobrze przynajmniej, że nie ma mrozu ani wiatru i słonko świeci... ale skoro już jesteśmy w temacie zimy, to chciałabym zaprezentować najświeższą pracę - kaszkiet (robiony na zamówienie, ciekawe czy przypadnie do gustu...)



do kompletu dzierga się też chusta, którą mam nadzieję lada dzień skończyć, bo czas brać się za wielkanocne robótki. Dobrusia koniecznie musi mieć przecież swój koszyczek na święconkę ;)

Za to dziś zrobiłam zielono-wiosenny obiad :) oczywiście obiad miał być na "już", najlepiej sycący i smaczny, dlatego wybór padł na makaron z brokułami. Danie niby banalne, ale bardzo smaczne, no i tanie ;)

(składniki na 5 sycących porcji)

średni brokuł (podzielić na różyczki)
średnia cebula (pokroić w kostkę)
200g makaronu świderki/rurki
150g serka topionego (bez dodatków)
sól, tłuszcz (olej, oliwa), zioła (ja daję bazylię i oregano)
jak ktoś lubi to można dać tez ząbek czosnku

makaron ugotować w osolonej wodzie al'dente, brokuł gotować ok. 5 min. w wodzie z dodatkiem soli



odlać wywar z brokuła (ok. 200-250 ml), w dużym garnku podgrzać odrobinę tłuszczu (olej, oliwa), zeszklić cebulę (z czosnkiem), dodać serek topiony, sól, zioła oraz wywar, blenderem rozdrobnić, żeby zrobił się sos. Można dodać kilka różyczek brokuła, fajny pomysł, gdy dzieci nie przepadają za brokułem, bo można całego zmiksować i zrobić zielony sos i danie nazwać makaron Shreka ;) , gotować chwilę (powinien lekko zgęstnieć)



Dodać odcedzony makaron, wymieszać i chwile jeszcze gotować. Zostawić pod przykryciem na ok. 5-10 min. (makaron pociągnie wtedy sosu i będzie smaczniejszy) i gotowe



smacznego :)

Pozdrawiam wiosennie (dość mam tej zimy...) i dziękuję za miłe komentarze :)

Piernikowo i zimowo

Ostatnio tylko mróz i śnieg, brrr... A najgorsze jest to, że idzie odwilż i na święta śniegu już pewnie nie będzie...
Żeby poczuć zbliżające się święta, zrobiłam pierniczki i już pachnie w całym domu, kto chce niech się częstuje - wyszły pyszne :)

na zdjęciu serwetka, którą zrobiłam jakieś 5-6 lat temu...

robi się je błyskawicznie i bardzo prosto, nie wychodzą bardzo twarde, więc śmiało można je jeszcze zrobić
wszystkie są przedziurkowane, bo nie wiem ile się ostanie do czasu ubrania choinki...

Pierniczki

Składniki na ok. 80 sztuk

3,5 szklanki mąki
300g miodu
2/3 szklanki cukru pudru
1/2 kostki masła (120 g)
1 małe jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
20g przyprawy do piernika
2 łyżeczki kakako

Suche składniki wsypać do miski, dodać masło, lekko podgrzany miód, jajko i wyrobić ciasto. Będzie klejące, ale wystarczy włożyc je na 15 min. do lodówki i już można zacząć pierniczenie ;) w trakcie wałkowania, trzeba podsypywać mąkę, żeby się ciasto nie kleiło. Po wycięciu porcji pierników, to co zostało (skrawki), ugniatamy z porcją świeżego ciasta (w ten sposób pierniczki nie będą się różniły ilością mąki, a co za tym idzie - twardością).
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 8-12 min. w zależności od grubości ciasta.

Smacznego :)

w robótkach mały przestój, pomysłów mnóstwo, ale ciężko mi wybrać projekt, nad którym mam pracować... przymierzam się do zrobienia kuchennych firanek, bo nadal nasze okno takie puste... chciałabym też zrobić sobie sweterek, ale co się zabiorę za jakiś schemat, to mi wychodzi sweterek na misia albo na słonia... chyba muszę zrobić coś bez schematu, bo takie rzeczy najlepiej mi wychodzą ;)

póki co sukienki i czapeczki doczekała się lala córki, w końcu zima przyszła i mrozy, co ma marznąć ;)